Benvenuto a Casa, si a Casa questa è la sensazione che vorremo che aveste.
Il nostro Menù è studiato per ricercare la perfetta unione tra i sapori della nostra Sardegna e l’Innovazione, con preparazioni complesse di materie prime di qualità e fresche.
Tavoli piccoli, un locale dettagliato e pieno di oggetti che creano subito intimità e calore,l’Essenza Bistrot è diventato subito il rifugio dei buongustai.
Le pareti rivestite in sasso sono un richiamo alle architetture del territorio, mentre davanti all’uscio si trovano i tavolini del simpatico dehors.
La cucina è nelle mani dello Chef Max Villani, chef dalle pregresse importanti esperienze, che propone piatti di taglio contemporaneo e ben presentati; un certo spazio è consacrato ai crudi di mare. ( Guida Michelin )
